svētdiena..

..vēja kūkas..iedvesma no šejienes ..

..izrādās ļooti vienkārši un ļooti gardas un galvenais bez E vielām (šodien pacēlu iepakojumu ar gatavām vēja kūkām, tur bija daudz šo burtu un ciparu kombinācijas)..

..elementāri..

mīkla: 

0,5 glāze ūdens

65gr. milti(apm 2,5 edk.ar kaudzi)

50gr. sviests

2 olas

sāls

pildījums ar biezpienu:

200-300gr. biezpiens

60gr krējums

vaniļas cukurs vai cukurs

pūdercukurs pārbēršanai

mīklas pagatavošana: 

Ielej katliņā ūdeni,pieber šķipsniņu sāls,pievieno sviestu. Kad sviests ir izkusis un ūdens sāk burbuļot, pieliek miltus. Noņem katliņu no uguns, un tad liek miltus klāt. Maisa, kamēr mīkla atlec no malām. Atdzesē un pievieno (nedaudz) sakultas olas. Mīklu samaisa. Veido mazas piciņas ar tējkaroti.. cep 200°C apm.20min.  zeltaini brūnas. Atdziest un sapilda, es griezu uz pusēm un smērēju iekšā pildījumu.

 ..gardu svētdienu..

 :)